2011.09.25(レシピ)
蟹のﾏｽﾀｰﾄﾞﾗｲｽ | |
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秋になると必ず楽しませていただくお料理。
「蟹のﾏｽﾀｰﾄﾞﾗｲｽ」
この季節、茹でたての蟹がやってまいります(^・^)
身はふわふわで柔らかい❤
蟹を楽しむ幕開けの美味しいご飯です。
酢の半分をﾚﾓﾝにして寿司酢を作ります。
もちろん新米を固めに炊いて、白胡麻、炒り卵、塩もみ胡瓜をあわせた美味しいご飯を用意します。
しゃきしゃきﾚﾀｽと玉葱ｽﾗｲｽは冷たくね。
ｿｰｽはﾏﾖﾈｰｽﾞ、練り辛子、砂糖、薄口醤油、おろし玉葱。
ご飯に蟹と野菜をたっぷり乗せて、ｿｰｽをを添えて出来上がり。
うんうん
やっぱり美味しい♪
一年に一回だけ作るご飯(^・^)
そして、温かいご飯が恋しい初秋。
蟹ちゃんは蒸し雲丹とご一緒に、桃さんのｽﾍﾟｼｬﾙ蟹雑炊となりましたとさ。。。。
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| 2011.09.25 MOMO |
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