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2011.09.02(レシピ)
初秋の朝ごはん
秋。。
美味しい役者が顔をそろえてまいりました(*^_^*)
ほうほう
朝採れ茄子❤
そして、キラキラの秋刀魚。
そうだ!
小豆島からの極上素麺がありますよ。
茄子、椎茸 海老のあられを素揚げにしました。
大根おろし、おろし生姜、酢橘♪
「酢橘香る、あられおろし素麺」の出来上がりです。
キラキラ秋刀魚を思い切り楽しみたくて「秋刀魚ご飯」
生姜醤油とお酒に付け込んだ秋刀魚。
フライパンでこんがりと。
土鍋の中に新米、焼いた秋刀魚、たっぷりの生姜、美味しい出汁。
秋刀魚の美味しさをお米がふっくらと含んで得も言われぬ美味しさです。
仕上げは三つ葉。
素適な秋。
お次は松茸かしらん。
2011.09.02 MOMO
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