2011.08.25(レシピ)
大根蕎麦 ﾀｰﾌﾞﾙｽﾀｲﾙ | |
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とっても仲良しの、たけみや様❤
お勉強会のお食事は毎回、お任せで、楽しいお仕事。
夕方5時にBBQ。
そして昼食は何にしましょうか？
親分の、ふみえさんと作戦会議。
やっぱり、私達、大人の女ですものね。。
きりりと辛口のつゆで日本蕎麦とまいりましょう！
後はお任せくださいませ。
ﾀｰﾌﾞﾙの名物蕎麦「大根蕎麦」
蕎麦と同じ細さにした千切り大根をたっぷり蕎麦に混ぜていただきます。
これが旨い！
そして、たっぷりの薬味の野菜達。
葱をちょこちょこなんてもんじゃありません。
だっちゃんがご用意させていただきました。
山芋、長葱、大葉、人参、胡瓜、茗荷、本山葵､ﾚﾀｽ。。。
まるでｻﾗﾀﾞのような、たっぷり野菜。
お蕎麦と一緒にお野菜を楽しんでいただきたくて。。
夕方のﾊﾟｰﾃｨｰに差し支えないように、軽い軽いかき揚げ。
人参と牛蒡は、やっと野菜がくっつく量の少量の粉でかりかりに軽く揚げました。
ぽりぽり かりかり 甘い野菜はご馳走です❤
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| 2011.08.25 MOMO |
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