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2011.06.06(レシピ)
お祝いのお料理
バレーボーラー桃の可愛い後輩。
6月から新しい会社を興しピカピカの経営者となりました。
たくさんたくさん勉強して夢をかなえた頑張りやさん❤

桃からのお祝いのお料理。
なんせ、酒飲み(*^_^*)
彼女を想い浮かんでくるのはお酒の肴ばかり。。。
多分、ワインとか開けちゃうのかな❤

まずは、プリプリの帆立貝のお料理。
ブランシールした帆立を新玉葱のヴィネグレットでマリネ。
愛くるしいイクラがアクセントです。

酒飲み晴美には雲丹!
細い細いイカを雲丹で和えます。
雲丹にグレープシードオイルと卵黄を加えて濃厚なソースを作りました!

メインはご希望のロールトビーフ。
しかたないなぁ^^;
相陽中バレー部の黄金時代を築いたエースとしましては特別なお肉を用意しちゃうしかないですかぁ。。
それはそれは美しい見事なお肉を焼かせていただきましたよ❤

どうか幸せや運を全部欲張って突き進む事を信じています。
桃からの愛たっぷりのお祝いは「ローランペリエ グランシークル」
一年の仕事納めからお正月の間、毎日いただきます。
特別なシャンパンなのです。

どうか、あなたが 偉大な世紀を築いてしまいますよう。。。
願いをこめて❤
2011.06.06 MOMO

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