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登場いたしますのは真鯛とメダイ。
真鯛は地蛤と一緒に爽やかなバジルのソース。 貝が大好きな桃が選びました❤ 柔らかい鯛と蛤は絶品でした。
大食いだっちゃんは「カダイフ」という、珍しい衣をまとったメダイのフリット。 メダイが竹の子を抱きしめていました♪ ソースはタップナード。大好物です!! マンゴーとともに、すこしアジアンテイストのプレートになっているような。。 この「カダイフ」 だっちゃんが、とっても気に入ってしまいました。 KIHACHIの仲間はすぐに仕入れ業者を紹介してくれました。 すぐにターブルキッチンに登場できるようにしてくれます。
このレストランでは美味しいお料理と一緒に、心を穏やかな空気で包み込む魔法をかけてくれます。 とても良い時間を過ごす幸せを感じます。
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2011.05.03 MOMO |
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