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春の恵みで朝ごはん❤
何たって大好物の蕗
南蛮油で炒めます！
これは、皆の大好物(^。^)y-.。o○
市販の佃煮や、きゃらぶきは塩分が強すぎて食べられないので、自分で全て作ります。
軽く塩茹でした蕗の皮をむいてから小口切り。
太白胡麻油で唐辛子を弱火で炒めて香りをだします。
そこに蕗を投入！
強火で炒めて、葉っぱもいれちゃう。
お醤油を、じゅわぁぁぁって流し込みます。
少しね。
蕗の歯ごたえも香りもしっかり残って、ご飯にぴったり❤
春の薫り、満喫でございます。
本日の献立
牛肉と竹の子 春ｷｬﾍﾞﾂの黒胡椒炒め。
鯵の梅風味揚げ
たたき胡瓜とﾄﾏﾄの中華ﾏﾘﾈ
山葵納豆
白胡麻と豆腐のお味噌汁
明太子
蕗の南蛮油炒め
入院中は桃ご飯がないために毎朝、ｲﾝｽﾀﾝﾄﾗｰﾒﾝを食べていた子分ちゃん達(>_<)
身体と心に、しみじみ優しい、愛という栄養をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ❤
復帰初日。
ｼﾞｬｲｱﾝが桃に寄り添った「桃お母さん 朝ごはん なあに(^。^)」
はいはい
まかせなさい
ｼﾞｬｲｱﾝの大好物を、ちゃぁんと用意してあるからね。
みんなが健康でいつもいつも幸せな時間を過ごせますように❤
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| 2011.04.12 MOMO |
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