2011.03.08(レシピ)
帆立貝と青豆の塩ﾊﾞﾀｰごはん | |
|
|
|
帆立貝のﾊﾞﾀｰ焼きの美味しさをｽﾍﾟｼｬﾙなご飯にしてみました(^・^)
旬まっさかりの青豆。
桃の大好物。
このｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽを茹でたｽｰﾌﾟでご飯をたくのが青豆ごはんなのですが。。
なんと、今日は帆立貝をﾊﾞﾀｰｿﾃｰにしたｼﾞｭｰｽも一緒に炊き込みます！！
生の帆立貝は贅沢にごろごろとｶｯﾄして、軽く表面をｿﾃｰする感じ。
ご飯を炊く時にﾊﾞﾀｰを少し、塩、胡椒で味付けして炊きます。
炊きあがりに青豆と帆立貝を戻してから蒸らします。
さあ！！
土鍋の蓋をあけると、もうもうとした極上の薫りのする湯気の中には、ふっくらとした帆立貝をぷちぷちの青豆❤
仕上げにはﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをﾊﾟﾗﾘﾝ。
はうう
磯 磯 磯のご飯(^・^)
|
| 2011.03.08 MOMO |
|
|
|
|
| 最近の記事 |
|
|
| BACK NUMBERS |
|
|
|
| CATEGORY |
|
|
|
