2011.02.23(レシピ)
めかじきのｶﾞｰﾘｯｸﾛｰｽﾄ | |
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大ﾄﾛや中ﾄﾛは美味しいけれど。。。
さっぱりした、かじき鮪ならでは。。のお料理。
かじき鮪は さく のまま。
塩とｶﾞｰﾘｯｸｽﾗｲｽ、ﾀｲﾑ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾏﾘﾈして1時間。
ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰをたっぷり。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで表面だけを短時間でｸﾞﾘﾙします。
ｽﾃｰｷを焼くｲﾒｰｼﾞですね！
とっても火の通りが早いので集中ですよ～～
そのまま冷蔵庫へ。。
さあ
お野菜！
ｸﾚｿﾝ、ﾙｯｺﾗ、ｵﾆｵﾝ、かいわれ大根などなど。
お好みお野菜を。
少し薫りが強い野菜がお勧めですね❤
鮪を焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝに味醂、醤油、おろし生姜を入れてｿｰｽを作ります。
香ばしい鮪をｽﾗｲｽして、たっぷり野菜と一緒に召し上がれ(^。^)y-.。o○
ﾀｰﾌﾞﾙの子供たちも大好物の節約ﾒﾆｭｰでございます！！
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