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ほくほくの「ひよこ豆」
初めて乾燥のひよこ豆でお料理しました(^・^)
いつもは缶詰の水煮ひよこ豆。
だっちゃんの大好物のひよこ豆のｷｰﾏｶﾚｰ❤
昨夜から、お水の中のひよこ豆♪
すこしだけ大きくなったねぇ（*^_^*）
水から茹でていきます。
あれあれ
30分もすると柔らかくなりました。
急げ急げ
ﾏﾘﾅｰﾄﾞつくらなくちゃ！！！
玉葱、胡瓜、ﾆﾝﾆｸのみじん切りに塩をしてから水分を絞ります。
少しの砂糖、胡椒、ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙ、ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙを混ぜ合わせます。
ざるにあげた柔らかいひよこ豆をｿｰｽと絡めて冷やします。
さあ、お次！！
ｱﾎﾞｶﾄﾞを小さいｻｲｺﾛにｶｯﾄ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄも4等分にしました。
ﾚﾓﾝ、砂糖、塩で味付けです。
冷えたお豆とｱﾎﾞｶﾄﾞを混ぜ合わせたら出来上がり！
美味しいお豆のｻﾗﾀﾞ❤
ほくほくのお豆、ｱﾎﾞｶﾄﾞの滑らかな食感、お野菜のしゃきしゃき！
さすがだね
桃さん^^; |
| 2011.02.14 MOMO |
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