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ラターブル通信詳細記事(No.4900)
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2011.01.30(レシピ)

かじきまぐろのﾄﾏﾄｸﾘｰﾑ

生の柔らかい、めかじきを使って。。。
冷蔵庫の中の少し柔らかくなっちゃったﾌﾟﾁﾄﾏﾄでｿｰｽを作りましたよ(*^^)v

ﾊﾞﾀｰで玉葱を柔らかく炒めて、そこに半分にｶｯﾄしたﾌﾟﾁﾄﾏﾄ❤
白ﾜｲﾝを少しだけ入れて煮詰めます。
ここが、ｿｰｽのﾍﾞｰｽとなります。

生ｸﾘｰﾑと茸を入れて煮詰めます。
少し、とろりん。。としたら完成。
淡白なかじきにぴったり！
ﾄﾏﾄの爽やかな酸味がﾎﾟｲﾝﾄです。
ﾁｷﾝの胸肉のｿﾃｰにもお似合いですねぇ

そうそう
このｿｰｽにご飯を混ぜたら最高のﾘｿﾞｯﾄになっちゃったぁぁ（*^_^*）

2011.01.30 MOMO

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