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ラターブル通信詳細記事(No.4883)
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2011.01.10(レシピ)

焼き菜の花

春を告げる菜の花。
ｸﾞﾘｰﾝﾋﾟｰｽや菜の花の登場に心は春爛漫。

ほろ苦い菜の花は大好物。
柔らかそうな菜の花を直火で焼いてみました。
下茹では無し！
直接、ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙと共にﾌﾗｲﾊﾟﾝに。
調味料は塩のみ。
少し焦げ目ができる火の加減でね(^・^)

菜の花が甘～～～～くなって、美味しい事　美味しい事。。
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも茹でないで焼くと味が濃くなって美味しいですよ(^・^)

舞茸とｴﾘﾝｷﾞも香ばしく焼いてみました。
お正月明けの寝ぼけたお腹をしゃっきりさせましょう！
よく噛んで、よく食べて。。

今年もご馳走ﾜｰﾙﾄﾞが待ってます！
元気があれば、何でもできる！
元気があれば、お料理が輝いてくる！

今年も気合いいれてきまぁす。

2011.01.10 MOMO

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