2010.12.25(レシピ)
お野菜のｸﾘｽﾏｽﾌﾟﾚｰﾄ | |
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ｸﾘｽﾏｽのにお届けする「お野菜ﾌﾟﾚｰﾄ」
ご用意いたしましたのは「蓮根とﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞのｱﾝﾁｮﾋﾞﾏﾘﾈ」
ｸﾞﾘﾙした、ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄとﾌﾟﾃｨｵﾆｵﾝ❤
お野菜のﾊﾟﾜｰをがっつりといただきまして、お酒を召し上がるｹﾞｽﾄへ。。
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真っ白な蓮根は冬の薫りをまとって、おすまし顔❤
大好きなﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞとﾏﾘﾈにいたしました。
ﾆﾝﾆｸのみじん切りを冷たいｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで香ばしく炒めてそこにﾚﾓﾝを絞ります。
ﾎﾞｰﾙに移して、ｱﾝﾁｮﾋﾞのみじん切り、少しの塩、ﾌﾚｯｼｭなｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵｲﾙ、ﾌﾞﾗｯｸｵﾘｰﾌﾞのｽﾗｲｽでﾏﾘﾅｰﾄﾞを用意します。
ｽﾗｲｽした蓮根をﾚﾓﾝと共に熱湯で軽く下ゆでいたします。
ｻﾞﾙにあけて、水分をきったら、ﾏﾘﾅｰﾄﾞのはいったﾎﾞｰﾙに投入！
ざっくり合わせたら出来上がり。
味が少しなじんだ頃が召し上がりどき♪
誰とでも仲良しできちゃう蓮根❤
今日はｲﾀﾘｱﾝ野郎に変身でございましたぁ。
絶品でした！ |
| 2010.12.25 MOMO |
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