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甘くなってきた冬大根、京人参、水菜。。
美味しいお野菜をしゃぶしゃぶで(^・^)
たっぷり昆布と鰹のお出汁が決め手。
お野菜の素晴らし香りをさらにさらに、ふくらませます。
今日はお腹もぺこぺこの元気野郎のために、葛打ちして下茹でした、もち豚のﾛｰｽ肉も用意してみました。
今日は美味しいお出汁と野菜が主役なので、お肉の香りは抑え目にね。。
ゆらゆらと幸せな空気を纏ったお鍋に、とても薄くｽﾗｲｽしたお野菜をいれて しゃぶしゃぶ 爽やかな歯ごたえを楽しみます。
ｿｰｽは2種類。
柚子胡椒とぽん酢。桃はこれが大好き❤
そして、大人気の胡麻ｿｰｽ。
白胡麻、ﾆﾝﾆｸのみじん切り、胡麻油、塩、豆板醤を少し、ﾚﾓﾝを少し、白葱のみじん切り、生姜のみじん切り。
こちらのｿｰｽは素晴らしい。
茹でたお野菜やお肉、お魚 。
ちょこっと添えると香りが広がります。
ｼﾞｬｲｱﾝのお気に入り❤
またまた明日も可愛いｼﾞｬｲｱﾝのために葱をｻｸｻｸと刻みます(^・^)
お野菜たっぷり
身体はぽかぽか
冬にぴったりのお鍋ですね。
ｸﾚｿﾝ、芹 春菊 香りのよい野菜が美味しい。
海老、牡蠣、鱈なんかも素適。
冬は楽しい！
あったかい湯気と笑顔に包まれて美味しいご飯で幸せ❤
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| 2010.11.30 MOMO |
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