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ラターブル通信詳細記事(No.4790)
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2010.10.22(レシピ)

ﾁｷﾝと卵の香り煮込み

ｴｷｿﾞﾁｯｸな香りに、みんなが包まれました❤
お昼から桃が、せっせと仕込みを始めたお料理。

鶏の手羽先と手羽元。
骨付きのお肉を柔らかく薫り良く煮込んでまいります。
紹興酒、生姜、ﾆﾝﾆｸ、花山椒、醤油、ざらめ、そして何より大切な「ｱﾆｽｼｰﾄﾞ」
ことこと煮込んで２時間
卵もﾁｷﾝも飴色で、とろとろ.。o○
ふんわり薫る、芳しきﾁｬｲﾅﾌﾚｰﾊﾞｰ❤
素適なﾃﾞｺﾚｲｼｮﾝはだっちゃんの担当です。

素適なﾊﾟｰﾃｨｰのお手伝いができたでしょか。。。

2010.10.22 MOMO

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