2010.09.21(レシピ)
茸とｺﾞｰﾔのｱﾝﾁｮﾋﾞｿﾃｰ | |
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秋の茸達❤
ｺﾞｰﾔと一緒に美味しいｿﾃｰ。
登場いたしますのは、桃のお気に入り「ｱﾝﾁｮﾋﾞ」
今まで生きてきて、何の知識もなく初めて口にして、美味しさにぶっ飛んだもの。
たくさんあるけれど、「ｱﾝﾁｮﾋﾞ」ぶっ飛びました。はいっ！
ｲﾀﾘｱﾝのｱﾝﾃｨﾊﾟｽﾄならば必ず「ﾊﾞｰﾆｬｶｳﾀﾞ」
ｿｰｽをそのままにしておいてねってお願いして最後まで、ちょびちょびとなめながら、ｽﾌﾟﾏﾝﾃを飲みまくる(^・^)
仕上げのｸﾞﾗｯﾊﾟまで大切に。。。
相模大野の老舗「ｲﾀﾘｱﾝｶﾞｰﾃﾞﾝ」
桃が青い頃のﾃﾞｰﾄ(^・^)
お気に入りは「ｱﾝﾁｮﾋﾞのﾋﾟｻﾞ」
たまりませんっ。。
恵比寿の「ｼﾞｮｴﾙﾛﾌﾞｼｮﾝ」
麦の穂のﾜｺﾞﾝでやってくるﾊﾟﾝの中のお目当ては「ﾄﾞﾗｲﾄﾏﾄとｱﾝﾁｮﾋﾞのｴﾋﾟ」
おいしすぎますっ。。
強火で炒めた茸。
水分を飛ばすように我慢しながら焼き色をつけていきます。
茸自信の水分を引き出すように。。。
そこに、ｱﾝﾁｮﾋﾞﾌｨﾚ！
初めから入れると焦げちゃうので。
ｶﾞｰﾘｯｸも投入！
仕上げに、軽く塩茹でしておいた、ｺﾞｰﾔ。
黒胡椒と醤油で出来上がり(^・^)
またまた、たまりません！！！！
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| 2010.09.21 MOMO |
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