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ラターブル通信詳細記事(No.4702)
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2010.08.03(レシピ)

せいごのｶﾙﾊﾟﾁｵ

夏のお魚　鱸。。すずきって読みます。

そして、鱸さんは、出世魚。
成長しながら、呼び名が変わっていきます。
鰆や鰤もそうですね。。。

鱸のﾁﾋﾞは「せいご」
少しだけｸｾのある鱸の薫りもﾏｲﾙﾄﾞな感じ。

柔らかい身を、玉葱とｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙでﾏﾘﾈ。
身が柔らかいので表面だけ香ばしく焼き色を付けました。

薄くｽﾗｲｽしたお魚のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ
茹で卵のみじん切り、胡瓜、ｵﾆｵﾝ、ｹｯﾊﾟｰ、ﾌﾟﾁﾄﾏﾄのﾌｫﾝﾃﾞｭ。
ｿｰｽはﾚﾓﾝとｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。

美味しいﾗﾋﾞｺﾞｯﾄｿｰｽのできあがり！
ﾄﾏﾄやｼﾞｬｶﾞｲﾓのｻﾗﾀﾞにも美味しいｿｰｽです(*^^)v

お魚さんのﾊﾟﾜｰ　いただきました❤

2010.08.03 MOMO

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