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ラターブル通信詳細記事(No.4619)
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2010.05.18(レシピ)

ﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ

甘い甘いﾌﾙｰﾂﾄﾏﾄ
最近では色々な顔をしたﾄﾏﾄが勢ぞろい♪

濃厚なﾄﾏﾄを、そのまんまｿｰｽにした、真鯛のｶﾙﾊﾟﾁｵ。
むちむちな新鮮な鯛の身に、たっぷりﾄﾏﾄとﾚﾓﾝ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ。
香りは軽い爽やかな香りのｼﾌﾞﾚｯﾄ。

夏のﾃｰﾌﾞﾙにぴったりのｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ(^。^)y-.。o○

そして
皆が大好きな定番の、ﾓｯﾂｧﾚﾗﾁｰｽﾞとﾄﾏﾄ、ﾍﾞﾋﾞｰﾘｰﾌのｻﾗﾀﾞ。
野菜を冷たく冷たく冷やして、お食事の直前にﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞと合わせます。

力強いﾄﾏﾄが主役のお料理。
酸味と甘みと旨味のﾊﾞﾗﾝｽが素晴らしい野菜なのですね。。。
真っ赤なお顔みてると何だか心がうきうき❤

2010.05.18 MOMO

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