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真っ白で見事な長葱をみてたら、なんだか うずうずしてきました！
そうだ。
柔らかく蒸してからﾏﾘﾈにしちゃおう。
明日には、すご～～く美味しい「長葱のﾏﾘﾈ」が出来上がってるはず。
長葱の皮を一枚はがします（これは、大切。）
4ｃｍ位にｶｯﾄして蒸気の上がったｽﾁｰﾏｰに（電子ﾚﾝｼﾞでもできるかな？蒸し器でも。。）
熱々の葱をﾌﾚﾝﾁﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞで絡めてﾗｯﾌﾟをぴったり貼り付けて、そのまんま冷蔵庫で一晩。
わくわくと冷蔵庫を開けて、葱をパクリ（*^_^*）
うわぁ
甘い葱の香りと良い食感。
これは素晴らしい！
早速、葱ちゃんをﾄﾞﾚｽｱｯﾌﾟするために用意したのは、ｱｽﾊﾟﾗ、ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝ、ﾄﾏﾄ。。
脇役の葱は堂々と主役を張った「長葱のｻﾗﾀﾞ」
よし、次回は八角とか使っちゃってﾁｬｲﾆｰｽﾞな感じに。。
ﾌﾞﾗﾎﾞｰ！葱ちゃん(^。^)y-.。o○ |
| 2010.05.13 MOMO |
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