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大嫌いだった「ｺﾞｰﾔ」
でも、皆が大好きで、お料理していたら、なんと大好きになっちゃった（*^_^*）
しっかりと､ｺﾞｰﾔの魔法にかかってしまいました♪
こうなると、もう あれやこれやと ﾁｬﾝﾌﾟﾙなんかじゃ物足りない(^・^)
ｺﾞｰﾔのおかか昆布和えとｺﾞｰﾔと海老のｱﾝﾁｮﾋﾞｿﾃｰのご紹介！
塩茹でしたｺﾞｰﾔを素早く冷ましてから、始まります。
おかかと塩昆布、少しのお醤油で和えたら出来上がりの簡単、さっぱりの和え物。
ご飯のお伴にも、美味しいお酒にもぴったり❤
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにつぶしたﾆﾝﾆｸとｱﾝﾁｮﾋﾞﾌｨﾚを入れて弱火で煮ます。
ｶﾞｰﾘｯｸの良い香りが漂い、ｱﾝﾁｮﾋﾞが溶けたら美味しいｱﾝﾁｮﾋﾞｵｲﾙの出来上がり！
海老をｱﾝﾁｮﾋﾞｵｲﾙで香ばしく炒めて、ｺﾞｰﾔと和えるだけ(^・^)
なんだか、お洒落になっちゃった❤
ｺﾞｰﾔと仲良しになったら、ｺﾞｰﾔの欠点もわかってきた。
美しい緑色は加熱の時間が長いと退色しちゃう事。
この美しい色を保つには、短時間で加熱する事だって事。
さあ、どんどん、ｺﾞｰﾔの魔法にかかってしまいましょう。。。 |
| 2010.04.14 MOMO |
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