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ラターブル通信詳細記事(No.4453)
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2009.12.18(レシピ)

海老と茸のﾊｰﾌﾞﾛｰｽﾄ

茸と海老のｺﾗﾎﾞﾚｰｼｮﾝ。。
簡単にできちゃうﾛｰｽﾄ。
出来立ても美味しいけど冷ましてｻﾗﾀﾞ風にしても、とても美味しいお料理♪

お好みの茸（ｴﾘﾝﾝｷと舞茸はお勧め）大きめにｶｯﾄします。
海老は殻をむいて掃除します。

ﾎﾞｰﾙにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとお好みのﾊｰﾌﾞ、塩、胡椒、ﾆﾝﾆｸ、ｱﾝﾁｮﾋﾞを入れて茸と海老を入れてさっくりと混ぜ合わせます。

炒めるより少量のｵｲﾙで焼けるのが嬉しいですね(^・^)
ﾍﾙｼｰな茸も油をすごく吸ってしまうので、この方法は一番ﾍﾙｼｰのﾛｰｽﾄできます。

天板に広げ、高温のｵｰﾌﾞﾝで短時間で、5分位で焼けちゃいます！
焼きあがった海老と茸にﾚﾓﾝを絞ったら出来上がり❤
茸には海老の薫りが移り。。海老には茸の薫りが移り。。
素晴らしい美味しさです！
ｸﾘｽﾏｽにもぴったり(^・^)

2009.12.18 MOMO

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