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大好きなﾋﾟｰﾏﾝ。
大好き過ぎて、いっつも主役！
決して脇役なんかのにはなりませぇん(^・^)
本日は「ﾋﾟｰﾏﾝとｴﾉｷの梅昆布和え」
とにかくたくさんのﾋﾟｰﾏﾝを刻みます。
ﾀｰﾌﾞﾙの朝ごはんは六人で20個のﾋﾟｰﾏﾝ食べちゃいます^^;
ﾎﾞｰﾙの中に塩昆布、刻んだ梅干し、めんつゆを少し。。。
ｴﾉｷは素早く茹でてよく水分をきっておきます。
ｸﾞﾚｰﾌﾟｼｰﾄﾞｵｲﾙを熱してﾋﾟｰﾏﾝを一気に炒めます！
塩を一つまみ。
これが色を美しく仕上げるﾎﾟｲﾝﾄ。
まだ早いかなぁって感じの素早さでね❤
そして熱々ﾋﾟｰﾏﾝをﾎﾞｰﾙにどばっと入れて、さっくり混ぜ合わせて涼しい所で荒熱を取ります。
こうするとﾋﾟｰﾏﾝの緑色が綺麗にでますよ♪
そのまま、しばらく冷やすと昆布の旨味、ｴﾉｷの粘り、梅の爽やかな香り、すべてが仲良しになってﾋﾟｰﾏﾝ様は極上のｽﾀｰになっちゃうわけで。。。
これはもりもりいけます(^・^)
ご飯もりもりいけます！
お酒にもぴったり❤
ﾌﾞﾗﾎﾞｰ！！ぴーまん！！！
青々としたﾋﾟｰﾏﾝ見ると、うずうずしちゃう桃でした^^; |
| 2009.12.14 MOMO |
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