2009.10.03(レシピ)
海老と茸のｸﾘｰﾑﾗｲｽ | |
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たっぷり茸とぷりぷりの小海老で濃厚ｸﾘｰﾑｿｰｽ❤
ﾊﾞﾀｰで玉葱を焦がさないように炒めます。
白ﾜｲﾝを注いで、軽く煮詰めていきます。
茸はﾊﾞﾀｰで炒めてから塩、胡椒。。そしてﾎﾟｲﾝﾄはﾏﾃﾞﾗ酒♪
甘くて芳醇な香りのお酒で、お肉料理やｿｰｽの使うお酒ですが、桃は茸の香りにもﾐﾙｸの香りにもぴったりだと思います(^・^)
ﾏﾃﾞﾗで香りをたたせておきます。
なめらかなﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽに白ﾜｲﾝ風味のｵﾆｵﾝ、ﾏﾃﾞﾗの薫る茸を合わせます。
充分に温まったら最後に海老。
海老にはあまり長時間、熱を加えない事が海老を美味しくいただく大切な調理法ですえね(*^^)v
土曜日のお楽しみ、ｽﾍﾟｼｬﾙﾒﾆｭｰになりました。
卵とﾁｰｽﾞのｽｰﾌﾟを添えて。
ｷﾗｷﾗｷｯｽﾞﾊﾞｰｼﾞｮﾝがこちら❤
ｺﾝｿﾒﾗｲｽはﾊｰﾄ型！
真中にたっぷりの海老ｸﾘｰﾑｿｰｽ。
ななななんと、周りを彩る、さつま芋のﾊｰﾄと人参のお星さま★
ﾃﾞｻﾞｰﾄは仲良しｾﾞﾘｰ。
みんなでご飯の輪を作って、可愛らしさ全開のﾌﾟﾚｰﾄに感動でしたね。
楽しい、ほんとに楽しい(^。^)
このお仕事は最高ですっ。。。
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