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長葱が主役の美味しい美味しいしみじみスープ。
長葱をだんだんと刻みます。 今日は6人分で太い葱を6本刻みました。
スープは上質な鰹と昆布出汁にチキンスープをブレンドしました。 思うのですが、どんなお料理にも、心をのせて丁寧な仕事を施した出汁がとっても大切なんだって。 毎朝、一番に出汁をとりおえると、すごく安心して、それから何を使って美味しいご飯をつくってあげようかと考え始める訳で。。 その結果はけっして何物をも裏切らない、幸せの薫りに包まれた美味しいごはんとなります。
長葱を応援したのは、豚バラの薄切り肉、最後に卵とニラ。 主役の甘い甘い長葱は最優秀主演賞!!
なんと、途中でラーユを入れると違った雰囲気で驚き(*^_^*) そして、やってくれましたっ!ジャイアンはスープにご飯を投入! ざしざしと、かきこむ勇ましく男らしい姿に惚れぼれ❤全身から湯気でてたよ^^;光る汗は素敵でしたよ~~
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2009.08.25 MOMO |
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