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2009.08.11(レシピ)
ぽん酢ジュレ
ぽん酢ジュレで夏サラダ♪

冷え冷え、プルプルのぽん酢ジュレ。。作ってみました(*^^)v

ジュレをドレッシングにして夏サラダ
贅沢にも極上の胡麻豆腐を探して探してゲット!!
白胡麻、黒胡麻、金胡麻の三種類、そろい踏み❤

京菜、オクラ、トマト、揚げ茄子。。。そして大好きな蛸(^。^)y-.。o○

琥珀色のジュレに包み込まれた夏サラダはとっても可憐❤
夏のおもてなしにどうぞ。。。

お好みのぽん酢やお出汁に表記してある半分の量のゼラチンを溶かしこんで冷やします。
ゆるく固まるのでフォークでクラッシュしたらプルプルジュレのできあがり!
色々、試してみると楽しいですね。
2009.08.11 MOMO

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