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真っ赤な元気色のトマトがどうもダイエットに効果的だとか。。 どうもテレビで放映されたらしく、ラ・ターブルの仲間もトマトが何だか気になるみたい。
ここで桃アレンジの焼きトマト! サイコロじゃがいもは塩ゆでしてからフライパンでカリカリにソテー。 もちろんオリーブオイルでね。パセリで香りをつけて、ハーブソルトで出来上がり。 耐熱のプレートにじゃがいもを並べて、大きくカットしたトマトを乗せて塩とパルメザンチーズをふりかけて高温のオーブンで焼きます。
トマトがぐっと甘くなって、ポテトとの相性は最高♪ こんな御馳走でダイエットできちゃうのなら幸せだけど。。。
体にしみじみしちゃう「トマトと卵のスープ」 チキンスープと鰹だしをあわせると、びっくりの素敵なスープに。 少しだけ片栗粉でとろみをつけて、エノキ茸、若芽、トマトを入れて最後に卵でかき玉に。 胡麻油をほんの少し仕上げに。 あっ。。胡椒を効かせると大人味!
トマトちゃんは怠け者ダイエッターを強力にバックアップしてくれるのかな^^; |
2009.05.11 MOMO |
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