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ラターブル通信詳細記事(No.4056)
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2009.01.30(レシピ)

豆乳胡麻うどん

ﾐﾙｷｰ、ﾍﾙｼｰ、美味しい豆乳胡麻饂飩です。

たっぷりの柔らかいセリと白葱に、たたき海老。
ｽｰﾌﾟには帆立貝ののｽｰﾌﾟが隠し味です。

美味しいお饂飩のｽｰﾌﾟをつくり（できれば薄口醤油や白だしで）出来上がりの直前い豆乳と練り胡麻を合わせます。
練り胡麻は溶けにくいので、豆乳で柔らかくしてから。。

沸騰しないように注意しないと分離してしまいます。
弱火で温めてくださいね。

冷凍のお饂飩が簡単。ｺｼもあるし、すぐ出来ちゃうし♪
最後にセリとﾈｷﾞをたっぷりで、ぽかぽかお饂飩の出来上がり。

ｽｰﾌﾟにご飯入れちゃう程、美味しいですよ❤

2009.01.30 MOMO

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