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ラターブル通信詳細記事(No.4053)
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2009.01.28(レシピ)

大根菜ご飯

青々として瑞々しい大根の葉っぱをみると、うずうずしちゃう(^。^)y-.。o○
桃の大好物。。

綺麗で柔らかい大根の葉っぱが、ついていたら捨てないで、お料理して食卓へ。

細かく刻んで塩をして30分。

ｻﾞﾙで塩を洗い流しでよく絞ります。

お好みの塩をして。胡麻、柚子、一味唐辛子、塩昆布など好きなものと組み合わせれば出来上がり。

温かいご飯に混ぜれば美味しい美味しい菜飯の出来上がり❤
お粥でもおにぎりでも・・・

今日は寒い現場での撮影のﾛｹ弁に・・
ｽﾀｯﾌの皆様が風邪をひきませんように。愛をこめて♪

厚く剥いた大根の皮と油炒めにしても最高です！

2009.01.28 MOMO

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