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ラターブル通信詳細記事(No.4044)
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2009.01.21(レシピ)

ｻｰﾓﾝとｲｸﾗのｻﾗﾀﾞ寿司

大変、お世話になっている市内中学校の教頭先生のお集りにお届けのお弁当。
感謝の心をこめて、ｼﾞｬｲｱﾝと二人で丁寧なお仕事。

ﾒｲﾝには牛のすね肉と牛蒡を、ゆっくり、ことことと煮込んだ「牛肉のしぐれ煮」

お魚は柔らかいｻｰﾓﾝの塩焼き、おまけに、ｻｰﾓﾝとｲｸﾗで親子ｻﾗﾀﾞ寿司♪

市販の寿司酢にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙとﾚﾓﾝ、ﾏｽﾀｰﾄﾞを少し加えて簡単ｻﾗﾀﾞﾗｲｽ。
ﾊﾑ、胡瓜、ﾁｰｽﾞ、ﾍﾞｰｺﾝ、海老、玉ねぎなどお好みの具を混ぜ合わせて、たっぷりﾚﾀｽの千切りを添えれば野菜もたくさん食べれて爽やかｻﾗﾀﾞ寿司の出来上がり。

ちなみに親分のｼﾞｬｲｱﾝはﾏﾖﾈｰｽﾞをたっぷりかけて美味しそうに、頬張ります(=^・^=)

2009.01.21 MOMO

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