2008.12.17(レシピ)
焼き野菜の香りパン粉焼き | |
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焼くだけで、野菜の持つ力強いｴﾈﾙｷﾞｰを感じるお料理。
大好きな花野菜、ｶﾘﾌﾗﾜｰ、椎茸、ｻｰﾓﾝを美味しい美味しい桃特製パン粉で香り良く焼きました。
野菜はそれぞれ、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで軽くｿﾃｰしておきます。
ﾆﾝﾆｸのみじん切りと玉ねぎのみじん切りをｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙで、ゆっくりｿﾃｰしたらｱﾝﾁｮﾋﾞを入れて炒め最後のﾊﾟﾝ粉を入れて炒めたら。香りﾊﾟﾝ粉の出来上がり。
ｸﾞﾗﾀﾝ皿に下準備した野菜やお魚を並べて、中温のｵｰﾌﾞﾝで温めてﾊﾟﾝ粉をふりかけて香ばしく焼いたら出来上がり！
今日は下にﾎﾜｲﾄｿｰｽも入れてみました♪
この美味しいﾊﾟﾝ粉は冷凍もできちゃうので、まとめて作って、ｻﾗﾀﾞやお肉料理のﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ、ｽｰﾌﾟの浮き身などに。。便利で美味しい万能選手❤
またまた野菜たっぷりの、茸とﾄﾏﾄなｽｰﾌﾟを添えてみました.。o○ |
| 2008.12.17 MOMO |
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