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ラターブル通信詳細記事(No.3999)
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2008.12.11(レシピ)

豆苗！とうみょう！

あまり姿を見かけない野菜ですが、しゃきしゃきの歯ごたえと甘い香りがくせになる豆苗。

炒めても、茹でても、綺麗な緑と歯ごたえはそのまま・・・

下ゆでした牛蒡と牛肉をｵｲｽﾀｰｿｰｽで炒めて最後に、たっぷりの豆苗を投下！
牛蒡や牛肉に負けないほどに良い香りです。

さっと茹でてから、よく絞りﾅﾑﾙに・・・
胡麻油、塩、胡椒で、さっぱりと、たくさん食べれます！
美味しいだけじゃなくて栄養価も抜群なのでお試しください。

あっ！ｲﾀﾘｱﾝで豆苗とｶﾗｽﾐのﾊﾟｽﾀがすごく美味しかったんなぁぁぁ❤

2008.12.11 MOMO

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