2008.11.16(レシピ)
牡蠣のｺﾁｭｼﾞｬﾝ炒め | |
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ﾌﾟﾘﾌﾟﾘの牡蠣を桃ｽﾀｲﾙで！
10分で出来るﾁｬｲｲｰｽﾞ(*^^)v
冷蔵庫の中をのぞいて簡単にできちゃったｵﾘｼﾞﾅﾙのご飯が大成功。
生の牡蠣と大粒の冷凍の牡蠣を両方使ってみましたが、広島の大粒の冷凍牡蠣の大勝利！
生の牡蠣はまだまだ小粒の時期だからね。冬になったら、太った生牡蠣がいいでしょう。
牡蠣 20粒
長葱 2本
ﾋﾟｰﾏﾝ 6個
ｺﾁｭｼﾞｬﾝ 小さじ2
めんつゆ 大さじ1
砂糖 小さじ1
ﾃﾝﾒﾝｼﾞｬﾝ 小さじ1
胡麻油 大さじ1
葱はころころのななめ切り、ﾋﾟｰﾏﾝは8等分に切ります。
ごま油以外の調味料を混ぜ合わせておきます。
牡蠣の水分を拭き取り小麦粉をまぶして、ごま油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面を焼きます。
牡蠣を取り出して、ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいにしてから、強火で葱とﾋﾟｰﾏﾝを軽く炒めて、牡蠣を戻してｿｰｽを流し入れて全体をからめたら出来上がり！
とっても簡単でご飯のおかずにぴったりでした。
お試しくださいね❤
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| 2008.11.16 MOMO |
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