2008.10.08(レシピ)
がっつり温玉牛すき丼 | |
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またまた、「おまかせﾗﾝﾁ」のﾎﾞﾘｭｰﾑご飯！
ﾋﾟﾘｯと辛口のｵﾘｼﾞﾅﾙｿｰｽで牛肉とﾀﾏﾈｷﾞと炒めました。
半熟玉子とﾄﾛﾘﾝとのせて・・・・
新米にぴったりの、甘辛いお肉をもりもりめしあがれ❤
牛肉を日本酒で30分位煮てから炒めると、余分な脂肪も落ちて柔らかくなります。
ｿｰｽのﾍﾞｰｽはお醤油ですが、味噌、ｺﾁｭｼﾞｬﾝを加えるのが、ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙ風。
玉ねぎは大きめに切って、歯ごたえよく炒めます。
上質な牛肉はもちろん美味しいけれど、切り落としなどを利用しても十分だと思います。
ﾋﾟｰﾏﾝやﾆﾗなども美味しそう。。。
お供にはさっぱりとｷｬﾍﾞﾂとﾂﾅの爽やかｻﾗﾀﾞ。
ﾂﾅの風味で簡単に美味しいｻﾗﾀﾞ。
お酢と醤油と、ほんの少しのお砂糖で完璧ｻﾗﾀﾞ❤
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| 2008.10.08 MOMO |
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