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ラターブル通信詳細記事(No.3877)
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2008.09.11(レシピ)

ﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽ準備中！

忙しい仕事の合間に着々とﾌﾞｲﾔﾍﾞｰｽの準備中！

今日は、お魚の骨や頭、野菜、ﾜｲﾝなどでお魚の出汁「ﾌｭﾒﾄﾞﾎﾟﾜｯｿﾝ」が出来上がり。
ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙでは軽く焼いてから、静かに静かに極上のお魚のお出汁を用意します。
色々なｿｰｽのﾍﾞｰｽとなります。
真赤なｻﾌﾗﾝも準備完了❤

明日は仕上げですが、ちょこっとお家で、元気なお魚でｽｰﾌﾟが作れたら・・・と考えてます。
ｽｰﾊﾟｰでも、鯛のあら等が売られてるし（桃はいつも鯛の出汁をとっています）珍しい旬のお魚もたくさんあるし。
もっと気軽にお魚を自由自在に家庭料理に取り入れるためのﾚｼﾋﾟ考案中(*^^)v

ﾀﾞｰﾘﾝ得意の鰯のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞもご紹介しましょう❤

2008.09.11 MOMO

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