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ラターブル通信 詳細記事(No.3857)
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2008.08.27(日記)
頼むよ!高梨マン(=^・^=)
さあさあ!いよいよ二学期が始まるぞ!

来月の月替わりパスタは大人気のカルボナーラに決定。
とろりとした滑らかなソースの状態とクリームと卵のコクを冷製で、どう表現するか、頭の中で何回もシュミレーションしてみて、出来上がった苦労の結晶のカルボナーラ。

上質のバター、生クリーム、ミルク、チーズを運んできてくれる、高梨マン!よろしく頼みますよ!
素晴らしい素材あってこそのソースだからね。
でも・・・値上げばっかりで悲しい(>_<)
中学生の大好きな鶏の唐揚げも、鶏ちゃんの値上げで本当に困ります。
一生懸命、お客様に負担かからない様に努力して、美味しいラ・ターブルのスペシャリテを気合いで作り続けなくちゃね!!

麻高のバレー部の合宿の真っ最中。
よく食べるんだなあ^^;
男子の運動部も今はあんまり食べないみたいなのに・・・すっごく豪快に食べてくれちゃうので桃もどんどん、デカ盛りで楽しんでます。
明日のお昼で終了。ランチはなんと体育館の外でプチ打ち上げ。
山盛りのから揚げとピラフのリクエスト。
桃がバレーボール少女だった頃の合宿は、先輩の作ってくれたテンコ盛りのご飯を必死にモグモグ・・・
だって、先輩のご飯を残すなんて、恐ろしくて絶対にあり得ない事だったからね。
試合に勝つ!なんて、真夏にどでかい豚カツでちゃうし、信じられないけど水飲んじゃだめとか、ウサギ飛びで膝壊すし、体育館の外には倒れた子がゴロゴロいるし、先生に殴られて鼻血に脳貧血・・・
あんまり殴られて桃は目が開かなくなって、差し入れに来たお母さんが泣いてたっけ。
時代は変わったのね。
でも、いい根性つけてもらったと心から感謝してます。先生!!先輩!!


2008.08.27 MOMO

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