2008.07.18(レシピ)
ﾌｫｱｸﾞﾗそしてｻｻﾞｴさん | |
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ちょっと豪華なｵｰﾄﾞﾌﾞﾙ！
ｻｻﾞｴやほたて貝で簡単で豪華な感じ・・・
ﾊﾟｾﾘやﾊﾞｼﾞﾙで香りの良いﾊﾞﾀｰをつくって冷凍しておけべ便利です。
そのままﾊﾟｽﾀやｽｰﾌﾟに落としても・・
ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙのｵﾘｼﾞﾅﾙﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰ
ﾊﾞﾀｰ（無塩）１００ｇ常温にしてやわらかくしておきます。
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ ５０ｃｃ
ﾊﾟｾﾘ ３房
ﾊﾞｼﾞﾙ ６枚
ﾆﾝﾆｸ ２かけ
松の実 大さじ１（なかったらｱｰﾓﾝﾄﾞでも！）
塩 小さじ１/２
こしょう
醤油 小さじ１/２
ﾊﾞﾀｰ以外の材料をﾐｷｻｰに入れてﾍﾟｰｽﾄ状にします。
柔らかいﾊﾞﾀｰと丁寧に混ぜ合わせます。
このまま冷蔵庫やｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄでｽﾃｨｯｸにして冷凍したり、とってもﾍ便利❤
ｻｻﾞｴは中の身を取り出しお尻のｸﾙｸﾙを除き身をｺﾛｺﾛにｶｯﾄして、ｷﾉｺのｺﾛｺﾛとﾌﾞﾙｷﾞﾆﾖﾝﾊﾞﾀｰであわせて貝殻に戻します。
このときｸﾞｲｸﾞｲと押し込まないと凹んでしまいます^^;
ｱﾙﾐﾎｲﾙをｸｼｬｸｼｬにしてｻｻﾞｴを上向きに固定してからｵｰﾌﾞﾝやﾄｰｽﾀｰでこんがり焼きます。
ｶﾘｯと焼けたﾊﾞｹｯﾄなんてあったら最高ですな。
ｻｻﾞｴの貝殻の中にはｽﾍﾟｼｬﾙなｿｰｽがたっぷり・・
特別な日のお食事などにｶﾘｶﾘﾌｫｱｸﾞﾗのお料理もお届しまあす！
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| 2008.07.18 MOMO |
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