2008.07.03(レシピ)
ﾑｰﾀﾙﾄﾞあれこれ・・・・ | |
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桃はﾏｽﾀｰﾄﾞをお料理に使うのが大好きです。
今日は辛くないﾏｽﾀｰﾄﾞ・・ﾎﾟﾒﾘｰの粒ﾏｽﾀｰﾄﾞとﾂﾞﾚﾝﾁﾏｽﾀｰﾄﾞを使いました。
ｻﾗﾀﾞのｿｰｽに使いましたが、素晴らしい香りと爽やかな酸味が夏ﾋﾟｯﾀﾘですね。
写真のﾏｽﾀｰﾄﾞは陶器で出来てて大きなｺﾙｸで栓してあってまわりをロウで固めてあります。
何だか作った人達が少しでも良い香りお逃がさないで食べて欲しい気持ちが思いっきり伝わってきます。
焼いたお肉や魚に添えてもｻﾝﾄﾞｲｯﾁのﾊﾞﾀｰに混ぜても美味しいです。
家庭用の小さな物もたくさん見つける事ができますので、色々なﾏｽﾀｰﾄﾞを試してみてお気に入りを探すのもいいかも・・
久保田さんとﾌﾟﾘﾌﾟﾘｼｬｳｴｯｾﾝ踊りながら食べちゃうのも、いんじゃなぁぁい♪♪
美味しいﾁｷﾝのﾚｼﾋﾟです。
皮目をﾊﾟﾘｯと焼いたﾁｷﾝにお好みのﾏｽﾀｰﾄﾞを全体にぬり。ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、ﾁｰｽ、ﾊﾟｾﾘ、塩、胡椒をﾊﾟﾝ粉と混ぜたものをﾁｷﾝに乗せてｵｰﾌﾞﾝで焼くとﾁｷﾝのﾃﾞｨｱﾌﾞﾙ風の出来上がりとなります！！！
ｽﾃｰｷのｿｰｽに混ぜても素敵です。
是非、お試しくださいね・・・・ |
| 2008.07.03 MOMO |
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