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なんとも涼しい６月・・・車の窓から流れ込む風は秋のよう・・
ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙのﾏｯﾁｮな元気ちゃん達もお腹が痛かったりして少し心配・・へんてこりんな夏だからかなぁ
毎日の仕事でたくさんのお野菜を使いますがやっぱり捨てるところが多くて、桃は出来るだけ手間かけて全てを使いきれるように努力しています。
ﾗ･ﾀｰﾌﾞﾙでは茄子の天麩羅や煮物の時に皮をきれいにむきますが、その時の茄子の皮をｺﾁｭｼﾞｬﾝと醤油、お砂糖、ごま油で炒めました！！美味しいよん！
長茄子が一番いいですね。
もう一つはｻｰﾓﾝの端っこでフリカケ作りました。
小鍋でｻｰﾓﾝをゆっくり炒りﾎﾟﾛﾎﾟﾛになったら醤油と、たっぷりのおろし生姜を入れて更に炒りつけ出来上がり！！白胡麻をﾊﾟﾗﾘﾝ
桃が子供の頃にお母さんが鮭の缶詰めで作ってくれました。
白いご飯やおにぎり、おかゆにも・・・
たっぷりの生姜がﾎﾟｲﾝﾄです。
今朝はﾅﾝｼｰの卵焼き ﾄﾏﾄ、ﾜｶﾒ、釜揚げｼﾗｽのｻﾗﾀﾞ さつま芋と茸のお味噌汁 四国の竹輪のﾌﾟｯｸﾘ揚げ ｵｸﾗと沢庵の納豆でした！！ご馳走様様♪ |
| 2008.06.30 MOMO |
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