シェフ桃の気まぐれレシピ

トップページへ戻る
■ 2013.06.04 姫竹の子 レシピ
春を告げる竹の子に続き、キッチンにやってきた掘りたて「姫竹の子」

うわぁぁぁぁ
おいしそうだね❤

オリーブオイルでグリルにしても。。
辛子酢味噌でも(^・^)

わくわく、どきどき
ハートが喜んでます!

本日は抹茶薫る天麩羅に。。
ふむふむ
まさに美味しさの王道!
美しい佇まいにほれぼれでございます♪
大地の造形に感動するばかり。。。。
2013.06.04

皆様のコメント.....................................................................................................................................................
おもいで投稿者 もも 2013.06.18  
JIN様

色々な事が多かった毎日。。子供の頃から(・.・;)
いつもエキサイティングな時間には素適な食べ物の思い出が寄り添っています。

子供の頃。
自分の背丈が母の手の位置で、羽釜で炊いたご飯のお焦げで作った一つのお握りを母の手から受け取り、妹と順番に頬張った事。
塩辛いお焦げが美味しかったなぁ。。

お料理が大好きで小学校の時、初めてグラタン作って家族が大喜びしてくれて、有頂天になったわたし。

お酒が大好きな父に連れられてお寿司屋さんのカウンター。
「鮑のこりこりのところ切ってね」
「卵たっぷりのしゃこ探してね」
「イカのゲソ、あぶってね」
「雲丹、箱でちょうだいね」
ご機嫌な父の横で父の酒の肴を拝借していたわたし。

父に連れられて行ったどこかの港の「大浅蜊」
父に連れられて行ったレストラン、真昼間からのワインとエスカルゴ。
父に連れられて行った焼鳥屋さんの「もつ煮」

いつもいつも美味しいご飯の側に連れて行ってくれた父でした。
わたしは家族のアイドルじゃなかったけど。。

じいちゃん、ありがとって言えないままになってしまいました。
今の仕事に感謝して感謝して愛する皆様に美味しい優しい心に残るお料理を作る続けていかなければいけませんね。。
JINさま。。。

姫たけのこの思い出・・・投稿者 Jinsyo 2013.06.13  

新潟との県境、富山県の確か朝日村が出会いの場所・・・
そこは職場の同僚の実家、近くには野生のお猿さんが入浴に来る温泉がありました。

まだ一人っ娘だったみんなのアイドル長女を連れ、仲間と遊びに行ったのです。
僕も仲間も20代、近くの河原で焚火をして大騒ぎ・・・ 

そこは、結構 山の中・・・

たぶん 町から来た僕らの様子を見ていたらしい・・・
消防団のおじさんに、こっぴどく怒られちゃいました。

翌日、生まれて初めてごちそうになったのが 姫たけのこ!
そこでは、多くの山菜を塩漬けにして、貴重な越冬食料にされています。

でも、ちょうど「姫たけのこ」の季節・・・
一緒に収穫し、採れたてをごちそうになりました。

茹でて、かつぶしと醤油だけだったけど、おいしかった〜

食べ物って、思い出を作ってくれますね。
素朴な食べ物も、手の込んだラ・ターブルの料理も・・・


コメントはこちらから.........................................................................................................................................
ハンドルネーム
タイトル
コメント
投稿キー ※キーワード( 6359 )を入力して下さい
最近の記事
・2014.12.10 パーティーだぁ
・2014.12.01 クリスマスがやってくる!!
・2014.04.05 雨のち晴れ
・2014.03.30 偉大なるパワー
・2013.10.18 秋の装い
・2013.09.17 減塩食への挑み
・2013.08.30 ヴェジタリアンのゲストの方へ
・2013.08.25 おもてなし
・2013.08.19 山へ。。。
・2013.08.06 キラキラキッズプレート
皆様からの書き込み
・2015.1.23-21:20 http://www.linlithgow.com/craft/buying_chanel.html
・2014.04.09 どうもありがとう
・2014.04.08 さくら さくら ちょっと安心!
・2013.06.18 おもいで
・2013.06.13 姫たけのこの思い出・・・
・2013.06.08 JINさまぁぁぁ
・2013.06.06 お〜 かっこいい〜
・2012.12.19 はっぴい ば〜すでい〜!!!
・2012.12.19 くるりんぱ
・2012.12.19 一応 やってみました! でも・・・
201712
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            

<<<< 前の月 次の月 >>>>
BACK NUMBERS
2014年12月の記事一覧(2)
2014年4月の記事一覧(1)
2014年3月の記事一覧(1)
2013年10月の記事一覧(1)
2013年9月の記事一覧(1)
2013年8月の記事一覧(4)
2013年7月の記事一覧(3)
2013年6月の記事一覧(4)
2013年5月の記事一覧(5)
2013年4月の記事一覧(7)
2013年3月の記事一覧(4)
2013年2月の記事一覧(7)
2013年1月の記事一覧(8)
2012年12月の記事一覧(9)
2012年11月の記事一覧(8)
2012年10月の記事一覧(9)
2012年9月の記事一覧(10)
2012年8月の記事一覧(11)
2012年7月の記事一覧(10)
2012年6月の記事一覧(12)
2012年5月の記事一覧(14)
2012年4月の記事一覧(11)
2012年3月の記事一覧(13)
2012年2月の記事一覧(18)
2012年1月の記事一覧(17)
2011年12月の記事一覧(21)
2011年11月の記事一覧(25)
2011年10月の記事一覧(27)
2011年9月の記事一覧(32)
2011年8月の記事一覧(32)
2011年7月の記事一覧(30)
2011年6月の記事一覧(26)
2011年5月の記事一覧(29)
2011年4月の記事一覧(22)
2011年3月の記事一覧(26)
2011年2月の記事一覧(33)
2011年1月の記事一覧(43)
2010年12月の記事一覧(29)
2010年11月の記事一覧(32)
2010年10月の記事一覧(33)
2010年9月の記事一覧(31)
2010年8月の記事一覧(34)
2010年7月の記事一覧(32)
2010年6月の記事一覧(33)
2010年5月の記事一覧(40)
2010年4月の記事一覧(33)
2010年3月の記事一覧(33)
2010年2月の記事一覧(32)
2010年1月の記事一覧(33)
2009年12月の記事一覧(28)
2009年11月の記事一覧(37)
2009年10月の記事一覧(35)
2009年9月の記事一覧(36)
2009年8月の記事一覧(42)
2009年7月の記事一覧(35)
2009年6月の記事一覧(43)
2009年5月の記事一覧(33)
2009年4月の記事一覧(41)
2009年3月の記事一覧(40)
2009年2月の記事一覧(36)
2009年1月の記事一覧(36)
2008年12月の記事一覧(32)
2008年11月の記事一覧(38)
2008年10月の記事一覧(41)
2008年9月の記事一覧(47)
2008年8月の記事一覧(32)
2008年7月の記事一覧(29)
2008年6月の記事一覧(24)
2008年5月の記事一覧(2)

CATEGORY
■Hors-doeuvre(9)
■日記(689)
■レシピ(920)
■全記事(1618)

LINKS

OWNER PROFILE

下記に携帯用メールアドレスを入力して頂くと当サイトの携帯用URLをお知らせします。
携帯ムービーをご覧になるにはQuickTimePlayerが必要です

【メンバー登録はこちらから】
メンバー登録とは?
お名前(HN可) 
メールアドレス 

[管理者] powered by POOSNET