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2012.04.09(レシピ)
海老のクネルソテー
女性のお客様からたくさんの嬉しいお言葉いただきました(^・^)

本日は桃の渾身の技をご披露❤

ぷりぷりの海老をクネルに。。
滑らかな海老の生地にはしゃきしゃきの春竹の子、パプリカ、生クリーム。
ふわわ❤
良い薫り。
カリカリに香ばしく焼きあげて、中はふわふわ ぷりぷり。

ソースはkitchen新登場のレモンマスタードソースを使った特製のタルタルと海老の美味しさたっぷりのサフランソース。

人生の先輩のお姉さまのお客様から合格点をたくさんいただきました。
嬉しいものです(^・^)
素直に嬉しいですってお応えしちゃいました!

明日も市場から美味しいお魚が届く事でしょう。
わくわくの夜を(只今午後5時ですが。。。)急ぎ足で過ごし、明日の元気のために寝ちゃいます。

さあ
また
明日 夢の中でもご飯の勉強でございます。
ばんざい❤
2012.04.09 MOMO

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