2011.05.17(レシピ)
ｲｶとほうれん草のｼﾞﾝｼﾞｬｰｿｰｽ | |
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今が旬。
新生姜をどっさり使ってｼﾞﾝｼﾞｬｰｿｰｽ作りました（*^_^*）
新玉葱、林檎、人参、ﾆﾝﾆｸも少し。。
どんどん、すりおろします。
お好みの醤油と味醂、そして白ﾜｲﾝを煮たててから、おろした野菜をどんどん入れていきます。
煮込むと甘くなっていくので味醂は控えめに。。
最後にたっぷり生姜❤
これで決まり！
お肉にはもちろん、お魚にも、お野菜にも。。
ぷりぷりの肉厚の「するめいか」をｽﾃｰｷ風にお料理してみました。
ｲｶは軽く下ゆですると柔らかくｼﾞｭｰｼｰに仕上がります。
生のまま焼くと火の入り方が均等でなくなり、ｼﾞｭｰｽがでてしまったり焦げてしまうので、桃は必ず軽く茹でてから調理します。
後は仕上げで完全に火を通すだけ(^。^)y-.。o○
ｽﾍﾟｼｬﾙなｼﾞﾝｼﾞｬｰｿｰｽでｲｶとほうれん草をｿﾃｰ。
炊きたてご飯の最高のお伴❤
ご馳走の出来上がり♪
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| 2011.05.17 MOMO |
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