2008.08.26(レシピ)
ｼﾞｬｶﾞｲﾓのｶﾞﾚｯﾄ | |
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簡単で、とても美味しいｼﾞｬｶﾞｲﾓのｶﾞﾚｯﾄです。
材料も作り方もすごく簡単ですが焼くのが少しだけ、緊張しちゃうかも・・
ﾌﾗｲﾊﾟﾝで簡単に焼けるし、今日は大きくｵｰﾌﾞﾝで焼きました。
お肉の付け合わせで、お出ししてましたが、ｶﾞﾚｯﾄだけをご注文されるお客様も多く「ｶﾞﾚｯﾄを思いっきり食べたい！」とのご意見に大きなｶﾞﾚｯﾄを焼きました(=^・^=)
ｼﾞｬｶﾞｲﾓ 3個
ﾊﾞﾀｰ 大さじ１
塩 こしょう
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは千切りにしますが、水には絶対につけずにﾎﾞｰﾙに入れて、柔らかくしたﾊﾞﾀｰ、塩、こしょうでまぶします。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽く熱してｼﾞｬｶﾞｲﾓを全体に広げ、手で押さえて平らにします。
弱火で5分位、ﾌﾗｲﾊﾟﾝを軽くゆすりながら焼いて、返して裏もこんがり焼きます。
表面がきつね色になりﾊﾟﾘｯとすれば出来上がり。
薄くのばしてｵｰﾌﾞﾝで焼いても軽い仕上がりになります。
今日は秋の薫りのお弁当おとどけしました。
たくさんの茸と銀杏の柚子風味ご飯
秋鮭のちらし寿司
梅ご飯
秋鮭のﾏﾖﾈｰｽﾞｸﾞﾗﾀﾝ
茸とお豆腐のつくね焼き
さつま芋ﾁｯﾌﾟｽ
南瓜と凍り豆腐の含め煮
秋刀魚とじゃが芋のごま風味
海苔巻から揚げ
ﾌﾙｰﾂｻﾗﾀﾞ |
| 2008.08.26 MOMO |
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